Essa vai para os intercambistas e futuros CsF de plantão.
Uma das principais preocupações pra quem vai passar 1 ano comendo fora - da sua cultura, do seu país, é de como se adaptar às opções locais. Estranhamente, vejo mais pessoas falando em "não engordar" que em permanecer saudável. Quais são as suas prioridades?
É amplamente difundido no Brasil que aqui é o país do fast food. Isso é em parte verdade, por que sim, hamburgers e onion rings não faltam pelas terras norte-americanas. Estou na cidade que originou as "Buffalo wings", asinhas de frango fritas e cobertas com molho picante.
DILIÇA
E como estou no país do fast food, imaginei que fosse encontrar muitas pessoas obesas e que só teria porcaria pra comer. Isso foi preconceito da minha parte. Não é só americano que tem preconceito com brasileiro, o oposto também acontece, e muito!
Primeiramente, pelo menos na universidade não vejo muitos jovens obesos. A maioria é bem atlética, na verdade, com uma quantidade razoável de pancinhas saudáveis (categoria em que eu me enquadro) e obesos são minoria absoluta. Acho que desde que as pessoas começaram a ter mais consciência sobre os perigos das doenças relacionadas a vender comida dita "saudável" anda dando mais lucro do que aquilo que é absolutamente engordante. E a universidade meio que tem a obrigação social de oferecer alternativas saudáveis às comilanças gordurosas.
Quem me conhece sabe que eu adoro um fast food. Mas para quem também tem essa característica e tem medo de vir morar nos US por um ano e voltar pesando 300 kilos, eu tenho uma boa notícia: em algumas semanas você não vai aguentar nem o cheiro de fritura mais. Fast food enjoa, e rápido!
Uma curiosidade que descobri aqui é que americanos não almoçam. O almoço é na verdade apenas um lanche rápido, geralmente um sanduíche. Nas primeiras semanas estranhei muito, mas já acostumei. O jantar começa às 4:30 (da tarde, sim) e vai até às 7:30.
Aqui na UB, pelo menos no dining hall mais próximo do meu dormitório, sempre tem opções saudáveis. No café da manhã tem bastante frutas, mingau de aveia, granola... além de bagels com cream cheese, waffles e bacon. No almoço não tem muita escapatória, é sanduíche mesmo, mas também dá pra pedir um wrap, que é tipo um rolinho de pão bem fino recheado com o que você escolher, ou uma das saladas que vem prontas. Uma vez inventei de pegar um sushi da geladeira... "spicy crab".
way too spicy
No jantar somos lembrados mais uma vez de como a UB é uma universidade muito internacional. Cada dia é comida típica de um país (menos o Asian day, que é uma tentativa de englobar toda a ásia em um prato de noodles com frango e vegetais), o que é bem legal. Confesso, a comida do dining hall começou a enjoar.
Não quero ser aquela pessoa que vai pra outro país e só come comida brasileira, acho que comer os pratos típicos faz parte da experiência do intercâmbio.
Motivos puramente culturais, viu?
Inté!
